【白石温麺の伝統技を体感】きちみ製麺 白石温麺工場見学ツアー

宮城県白石市にあるきちみ製麺の工場では、白石名物「白石温麺（うーめん）」の伝統的な手延べ製法や最新の製造工程をガラス越しに見学できる体験プログラムを提供。熟練職人の技やこだわりの原材料・工程を学びながら、日本の伝統麺づくりの魅力を体感できます。予約制で家族連れや学校団体の学習にも人気です。

見学ツアーの目的と概要

白石温麺の伝統を伝えるきちみ製麺の工場見学は、混合、練り、熟成、手延べ、乾燥といった白石温麺の製造工程を職人と機械が協働する現場で見学し、その技術や歴史的背景を学ぶことを目的にしています。地域の食文化やものづくりの精神に触れられる貴重な機会です。

ツアープログラム

1. 受付・ガイダンス（工場見学の流れ説明）
2. 製造工程見学（職人の手延べ作業や乾燥工程の見学）
3. 伝統と技術についての解説・質疑応答

開催日時・定員・参加費・応募締切など

• 開催日：通年（工場稼働日、カレンダー参照）
• 申込方法：公式サイトまたは電話で事前予約
• 参加費：お一人様 550円（特典付き）
• 見学人数：1回につき約10名程度まで

注意事項

• 見学は事前予約制です。
• 工場稼働状況により見学内容が変更になる場合があります。
• 見学時は安全確保のため指定エリアからの見学となります。

詳細リンク・申し込み先リンクなど

公式見学案内ページ

※本ページの情報は、主催者発表のものを引用・参照しています。
※掲載情報は記事執筆時点のものです。お出かけの際は、最新情報を必ず主催者公式サイトにてご確認ください。